ยุคนี้ผู้ชายเราต่างหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ไม่ใช่แค่เรื่องหุ่นเฟิร์ม แต่ยังรวมไปถึงการบูสต์พลังงานจากภายในเพื่อให้สมองโฟกัสสิ่งต่าง ๆ ได้ดีและจิตใจที่นิ่งเป็นสมาธิมากขึ้น และนี่เองที่ทำให้ “มัทฉะ” (Matcha) กลายเป็นเครื่องดื่มทางเลือกใหม่ที่ผู้ชายสายสุขภาพควรรู้
มัทฉะคืออะไร?
มัทฉะเป็นผงชาเขียวเกรดพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่นที่ผ่านกระบวนการบดละเอียด ทำให้เราดื่มได้ทั้งใบชา ต่างจากชาเขียวทั่วไปที่แช่ใบแล้วกรองทิ้งไป โดยใบชามัทฉะใช้กระบวนการเพาะปลูกแบบ “เท็นชะ” (Tencha) ซึ่งเป็นการบังแสงแดดก่อนเก็บเกี่ยว ทำให้ใบชามีคลอโรฟิลล์สูงขึ้น ส่งผลให้มัทฉะมีสีเขียวเข้ม รสชาตินุ่มลึก และมีสารอาหารเข้มข้นกว่า
ประโยชน์ของมัทฉะต่อสุขภาพท่านชาย
1. เพิ่มพลังสมองและสมาธิ
งานวิจัยจาก Nutritional Neuroscience พบว่ากรดอะมิโน L-Theanine ที่พบในมัทฉะ สามารถช่วยกระตุ้นคลื่นสมองแบบ “Alpha waves” ซึ่งเชื่อมโยงกับความรู้สึกสงบและโฟกัส จึงเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง โดยไม่ทำให้ใจสั่นเหมือนคาเฟอีนจากกาแฟ
2. เบิร์นไขมันได้มากขึ้น
มัทฉะมีสาร “Catechins” โดยเฉพาะ EGCG (Epigallocatechin gallate) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีผลต่อกระบวนการเผาผลาญไขมัน และลดระดับคอเลสเตอรอล นักกีฬาหลายคนจึงดื่มมัทฉะก่อนออกกำลังกาย เพราะมีงานวิจัยชี้ว่า EGCG ช่วยเพิ่มการเบิร์นแคลอรี่ได้ถึง 17% ระหว่างการออกกำลังกายเบา ๆ
3. ดีท็อกซ์ + ป้องกันมะเร็ง
คลอโรฟิลล์ในมัทฉะทำหน้าที่เป็นสารช่วยล้างสารพิษ (Detoxifying Agent) ช่วยขจัดโลหะหนักและสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ EGCG ยังมีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในระดับเซลล์ (Cellular level)
4. เพิ่มฮอร์โมนความสุข
L-Theanine ยังมีผลต่อการกระตุ้น Dopamine และ Serotonin ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์และความสุข สิ่งนี้สำคัญมากกับหนุ่ม ๆ วัยทำงานที่ต้องเจอกับความเครียดในชีวิตประจำวันมากกว่าวัยอื่น ๆ
เคล็ดลับดื่มมัทฉะยังไงให้ปัง สุขภาพฟิตปั๋งตลอด
- ดื่มตอนเช้าก่อนเริ่มงาน เพื่อเปิดสมองและระบบเผาผลาญอย่างเป็นธรรมชาติ
- ดื่มก่อนออกกำลังกาย 30 นาที จะช่วยเพิ่มพลังงานโดยไม่รู้สึกอึดอัดเหมือนกาแฟ
- หลีกเลี่ยงการดื่มก่อนนอน เพราะยังมีคาเฟอีน แม้จะน้อยกว่ากาแฟก็ตาม
- ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เกิน 1-2 แก้วต่อวัน (เทียบเท่าคาเฟอีนประมาณ 35-70 มก.) เพื่อเลี่ยงภาวะคาเฟอีนสะสม ซึ่งอาจทำให้ใจสั่นหรือรบกวนวงจรการนอนของเรา
มัทฉะไม่ใช่แค่เท่ แต่มันคือเทรนด์ใหม่เพื่อร่างกายที่สมดุล
การเลือกเครื่องดื่มที่ดี ไม่ใช่แค่ตามเทรนด์ แต่ควรมาพร้อมกับ “เหตุผลที่ใช่” พร้อมผลวิจัยรับรอง มัทฉะจึงเป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจ เพราะมันคือพลังธรรมชาติที่ช่วยให้ผู้ชายยุคใหม่พร้อมรับมือกับความท้าทายทั้งร่างกายและจิตใจอย่างสมดุล
